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PAPADA IBÉRICA PRECOCINADA A BAJA TEMPERATURA

La papada es la capa de grasa que cuelga bajo la cara del cerdo. Formada por la piel, capas de grasas y capas de carne entreverada. 

Textura cremosa y de sabor muy parecido a la grasa del jamón de bellota. Se sirve en piezas enteras envasadas al vacío.

 

REGERACIÓN: 1) Cortar en pequeñas porciones de 30-40 g.  2) Marcar en sartén o plancha.  3) Salpimentar al gusto. 

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN: Como acompañamiento a cualquier pescado.

 

INGREDIENTES: Papada ibérica y sal. 

FORMATO DE VENTA:  Caja de 4 kilos aprox. 4 unidades envasadas individualmente de 1 kg. aprox. 

RACIÓN RECOMENDADA: 100 g.

 

PRODUCTO CONGELADO. Conservar a -18°C. Después de descongelar, no volver a congelar. 

VIDA ÚTIL:  CONGELADO: 1 año | REFRIGERADO: Una vez descongelado, el producto se puede mantener 2 meses en refrigeración sin romper el envase. 

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g.

 

Valores Energéticos 673 kcal /2815 Kj
Materia grasa 71 g.
de la cuales saturadas 23 g.
Hidratos de carbono 0 g.
de los cuales azúcares 0 g.
Proteinas 8,4 g.
Sal 0,56 g.