Clientes

De la dehesa a tu restaurante

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Desde nuestro inicios hemos estado centrados en atender con el máximo interés a todos restaurantes que quieran contar en sus cartas con la mejor materia prima. Creemos haber conseguido este objetivo y actualmente proveemos o hemos provisto de nuestras carnes a muchos de los mejores restaurantes del país.

Ferrán Adriá

Castañuela con judía fermentada y caldo shitake

Joan Roca

Cochinillo Ibérico al Riesling

Andoni Luis Aduriz

Rabito ibérico y cigala salteada

Andoni Luis Aduriz

Salsa crujiente

Pepe Rodríguez

Presa Ibérica de Bellota con Berenjenas al Eucalipto

Can Fabes

Cochinillo Ibérico Crujiente

David Muñoz

Cochinillo Pekines

Tommy R. Möbius

Schweinere Hoch Vier (Germany)

Jesús Sanchez

Como un cuscús la lenteja

Fernando Bárcena

Arroz Ibérico

Carles Abellan

Cochinillo Ibérico Hanoi

Óscar Velasco

Costillar de Cochinillo asado con espinacas y vino tinto

Sergio y Javier Torres

Cabrito con Pólvora de Duc

IAGO CASTRILLÓN

LACON IBÉRICO

EL CAMPERO

Tostas semicuradas de cerdo ibérico