Pierna de Cochinillo Ibérico Confitada

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Pierna de cochinillo ibérico con hueso confitado en manteca de cerdo para regenerar fácilmente al horno durante 30-35 minutos a 230°C.

FORMATO DE VENTA: Caja de 6 unidades.

PESO PIEZA: 400 g. aprox.

INGREDIENTES: Cochinillo ibérico y manteca de cerdo ibérico. PRODUCTO SIN SAL AÑADIDA.

PRODUCTO CONGELADO. Conservar a -18°C. Una vez descongelado no volver a congelar.

1) Descongelar el producto

2) Sacar de la bolsa de vacío

3) Salar al gusto por ambas caras

4) Precalentar horno a 230 grados.

5) Colocar el cochinillo ibérico con la piel hacia arriba en la rejilla del horno, así recibirá calor por todos sus lados.

6) Coloque una bandeja debajo para recoger el jugo que suelte durante lar regeneración.

7) Hornear el cochinillo hasta que la piel quede crujiente vigilando para que no se queme (aproximadamente 30-35 minutos).