924 27 69 53
PEQU
Tierna y jugosa pieza por su infiltración de grasa perfecta para la parrilla o la plancha.
LAGARTO DE BELLOTA IBÉRICO
También denominado cordón del lomo, es una larga y delgada tira de carne ( musculo iliocostalis) entre el lomo y las chuletas.
Pieza perfecta para la plancha o parrilla. Tu proporción de grasa/carne y su terneza la han convertido en una pieza muy demandada. Para muchos la mejor pieza.
REFERENCIA: 02119 LAGARTO IBÉRICO | 02128 LAGARTO IBÉRICO DE BELLOTA
PESO DE CADA PIEZA: 150 gramos aproximadamente.
FORMATO DE VENTA: Caja de 5 kilos. Paquetes al vacío de 700 g. aprox.
PRODUCTO CONGELADO. Mantener a -18°C. Una vez descongelado no volver a congelar.
VIDA ÚTIL: 2 años en congelación (-18°C).
REGISTRO SANITARIO: 10.026639/BA
PRODUCTO IBÉRICO CERTIFICADO: Nº CER/NC 010/15-10
