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Disfrutar de una loncha de lomo ibérico de bellota es una experiencia sensorial que refleja la calidad de la materia prima y el esmero en su elaboración.

LOMO DE BELLOTA 100% IBÉRICO, EL REY DE LOS EMBUTIDOS

Embutido de la más alta calidad hecho con lomo de cerdo ibérico marinado durante 48 horas con una receta tradicional a base de pimentón dulce de la Vera y madurado durante 6 meses en bodega.

Debido a su alimentación con bellota y hierbas en la dehea, el lomo ibérico de bellota tiene un sabor profundo, con notas que van desde lo dulce hasta lo ligeramente salado. Aroma delicado pero penetrante, con toques de frutos secos y hierbas. Tiene una textura tierna y jugosa debido a su grasa infiltrada o veteado. El equilibrio entre la carne magra y la grasa resultan una combinación perfecta de sabores y una experiencia gustativa armoniosa.

La materia prima de este producto es excepcional, se elabora con lomo de cerdo ibérico puro (100% ibérico) de animales que has engordado sus últimos sesenta kilos durante la "montanera" alimentandose, en total libertad, exclusivamente de bellotas y hierbas de las dehesas de Extremadura. Esta crianza lo convierte en un producto sano al contener ácido oleico, que es cardiosaludable.

 

REFERENCIA: 01302 LOMO DE BELLOTA 100% IBÉRICO 6@ NATURAL

INGREDIENTES: LOMO DE BELLOTA 100% IBÉRICO, SAL Y PIMENTÓN.

FORMATO DE VENTA: 1 unidad de 1 a 1.2 kg. al vacio.
 
 
PRODUCTO REFRIGERADO: Conservar entre 0 y 5°C.

VIDA ÚTIL: 1 año en refrigeración.

PRODUCTO IBÉRICO CERTIFICADO: Nº CER/NC 010/15-10 

 

 

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g.

 

Valores Energéticos 315 kcal /1316 Kj
Materia grasa 17,2 g.
de la cuales saturadas 6,1 g.
Hidratos de carbono 1.2 g.
de los cuales azúcares 0 mg.
Proteinas 38,8 g.
Sal 0,8 g.