PEQU
Cochinillo ibérico alimentado exclusivamente con leche materna y sacrificado en torno a sus treinta días de vida.
COSTILLAR DE COCHINILLO IBÉRICO
Costillar con hueso procedente de cochinillo ibérico criado en las granjas de País de Quercus en Extremadura y alimentado de leche materna durante sus treinta días de vida.
Su valor gastronómico es extraordinario por su terneza y acumulación de grasa subcutánea que le confiere gran jugosidad.
REFERENCIA: 02160 COCHINILLO IBÉRICO (COSTILLAR 1,3-1,8 kg.)
FORMATO DE VENTA: Caja de 10 kg. Piezas envasadas al vacío individualmente.
PRODUCTO CONGELADO. Conservar a -18°C. Una vez descongelado no volver a congelar.
VIDA ÚTIL: 2 años en congelación (-18°C).
REGISTRO SANITARIO: 10.026639/BA
ORIGEN: España
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