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Paleta procedente de cerdo de raza 100% ibérica criado en total libertad en las dehesas extremeñas.
PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA
Paleta de procedente de animales de raza 100% ibérica criados en libertad en las dehesas de Extremadura durante el tiempo de montanera, periodo de aprovechamiento de la bellota entre Noviembre y Marzo. Durante ese periodo reponen 6@ (1@= 11,5 kilos) alimentándose de bellotas y hierbas de las dehesas durante sus últimos meses de vida. Cada animal de esta categoría dispone como mínimo de 2 hectáreas (3 campos de fútbol) de dehesa para su engorde. Periodo de maduración de cada pieza de al menos 2 años.
INGREDIENTES: PALETA DE BELLOTA 100% IBERICA y SAL.
FORMATO DE VENTA: 1 pieza de 5 a 6 kg.
CONSERVAR EN LUGAR FRESCO Y SECO.
REFERENCIA: 01102 PALETA DE BELLOTA 100% IBERICA 6@PQ
REGISTRO SANITARIO: 10.026639/BA
PRODUCTO IBÉRICO CERTIFICADO: Nº CER/NC 010/15-10
ORIGEN: ESPAÑA
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VALORES NUTRICIONALES POR 100 g.
| Valores Energéticos | 440 kcal /1842 Kj |
| Materia grasa | 33,7 g. |
| de la cuales saturadas | 13,77 g. |
| Hidratos de carbono | 0.6 g. |
| de los cuales azúcares | 0,16 g. |
| Proteinas | 33,6 g. |
| Sal | 3,03 g. |
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