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Paleta procedente de cerdo de raza 100% ibérica criado en total libertad en las dehesas extremeñas. 

PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA

Paleta de procedente de animales de raza 100% ibérica criados en libertad en las dehesas de Extremadura durante el tiempo de montanera, periodo de aprovechamiento de la bellota entre Noviembre y Marzo. Durante ese periodo reponen 6@ (1@= 11,5 kilos) alimentándose de bellotas y hierbas de las dehesas durante sus últimos meses de vida. Cada animal de esta categoría dispone como mínimo de 2 hectáreas (3 campos de fútbol) de dehesa para su engorde. Periodo de maduración de cada pieza de al menos 2 años.

 

INGREDIENTES: PALETA DE BELLOTA 100% IBERICO y SAL.

FORMATO DE VENTA: 1 pieza de 5 a 6 kg.

CONSERVAR EN LUGAR FRESCO Y SECO.

REFERENCIA: 01102 PALETA DE BELLOTA 100% IBERICA 6@PQ

REGISTRO SANITARIO: 10.026639/BA

PRODUCTO IBÉRICO CERTIFICADO: Nº CER/NC 010/15-10 

ORIGEN: ESPAÑA

 

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VALORES NUTRICIONALES POR 100 g.

 

Valores Energéticos 440 kcal /1842 Kj
Materia grasa 33,7 g.
de la cuales saturadas 13,77 g.
Hidratos de carbono 0.6 g.
de los cuales azúcares 0,16 g.
Proteinas 33,6 g.
Sal 3,03 g.